סילבוס

תוכן הקורס ומטרתו

לימוד של טכנולוגיות ההפרדה המתקדמות המשמשות או שתשמשנה בקנה מידה מעבדתי ותעשייתי את דור המוצרים של הביוטכנולוגיה המודרנית, עם דגש על הפרדות חלבונים בעלי פעילות ביולוגית
- מבנה חלבונים, תכונותיהם, כוחות אינטרמולקולריים ואינטראקציות בין מולקולריות
- מבוא לתהליכי פרמנטציה והפרדה
- איסוף תאים ושבירתם (cell recovery)
- אסטרטגיות של protein recovery
- הפרדות אלקטרוקינטיות
- גישות תעשיתיות ל- recovery של מוצרים של תהליכים ביוטכנולוגים